Nueva planta en Fondonet
Carmencita, proveedor de especias para cadenas como Mercadona y McDonald’s, ha finalizado esta semana el traslado de sus operaciones a una nueva planta ubicada en Fondonet, Novelda. Con una inversión de 25 millones de euros, esta instalación se proyecta como el centro neurálgico de la empresa alicantina en su próximo ciclo de expansión.
Características de la nueva instalación
La nueva fábrica abarca una superficie construida de 27.000 metros cuadrados y no solo se limita a la producción. Las instalaciones incluyen áreas para logística, investigación y desarrollo (I+D), así como espacios destinados al trabajo colaborativo. Según la compañía, esta planta está diseñada para incorporar avances tecnológicos, automatización y mejorar la trazabilidad y eficiencia de sus procesos.
Capacidad de producción y futuras expansiones
En la actualidad, Carmencita tiene la capacidad de producir 152 millones de unidades anuales, cifra que se espera aumentar hasta 240 millones en la próxima década. Además, la empresa cuenta con un terreno adicional de 18.000 metros cuadrados para futuras ampliaciones.
Enfoque en I+D y cultura empresarial
El nuevo centro de I+D ya está en funcionamiento, reforzando la estrategia de la empresa en la creación de nuevos productos y soluciones relacionadas con el sabor. A lo largo del verano, se han integrado diferentes equipos, incluyendo áreas de recursos humanos y calidad, y esta semana se han incorporado departamentos como comercial y marketing.
La empresa ha destacado que Fondonet no es solo una fábrica, sino un espacio donde se busca fomentar la interacción y el aprendizaje. La instalación ha sido diseñada para maximizar la luz natural y la conectividad, incluyendo áreas comunes para el descanso y la colaboración, así como un centro de lectura vinculado a la gastronomía y la innovación.
Museo y Escuela de las Especias
El proyecto incluye la creación de un museo activo que narrará la evolución de Carmencita desde sus inicios, combinando productos, documentos y tecnología. Además, se inaugurará la Escuela de las Especias, un espacio destinado a facilitar el intercambio de conocimientos a través de catas, talleres y charlas, en colaboración con el Basque Culinary Center.
Expansión logística
Este año, Carmencita también ha puesto en marcha una nueva nave logística de 10.500 metros cuadrados en el Parque Industrial de Elche, Alicante. Además de ser el proveedor de especias para Mercadona, la empresa ha comenzado a abastecer a McDonald’s con productos exclusivos como los sazonadores ‘McShaker’, utilizados en campañas promocionales exitosas.
Según informó la empresa, este desarrollo refuerza su compromiso de innovar y expandir su presencia en el mercado de especias a nivel nacional e internacional.
