Inicio de la vendimia adelantado por el clima
La tradición vitivinícola de Mallorca se ve impactada por las condiciones climáticas extremas. Bodegas José L. Ferrer ha comenzado la recolección de su cosecha 2026 en la madrugada de este jueves, marcando un hito importante al ser su vendimia número 95. Este inicio anticipado responde a las altas temperaturas registradas en las últimas semanas y a la previsión de una nueva ola de calor en los próximos días.
Condiciones óptimas para la cosecha
Para mitigar el impacto del calor, los trabajos se han llevado a cabo durante la noche, lo que permite mantener temperaturas más frescas y proteger la calidad de la uva. La recolección ha comenzado con la variedad Chardonnay, y en los siguientes días se centrará en las variedades autóctonas, que son fundamentales para la identidad de la bodega.
Calidad de la uva y expectativas enológicas
A pesar de que se espera una reducción en la cantidad total de uva recolectada, la calidad es prometedora. La uva presenta un estado sanitario excepcional, con un equilibrio y concentración que auguran la producción de vinos elegantes y de alta calidad. El equipo de Bodegas José L. Ferrer, con casi un siglo de experiencia, reafirma su compromiso con la excelencia y la sostenibilidad en la elaboración de sus vinos.
Un cambio en los patrones de vendimia
Las condiciones climáticas han sido la causa principal de este adelanto en la vendimia, que tradicionalmente comenzaba en septiembre. En años recientes, la recolección ya se había adelantado a agosto, pero el inicio en los primeros días de este mes marca un récord que podría convertirse en una nueva norma en el futuro, dada la evolución del clima.
Según informó el medio local, esta tendencia de adelantar la vendimia podría repetirse en los próximos años, reflejando un cambio significativo en las prácticas vitivinícolas en Mallorca.
